Въглехидратите са важна част от храната, която ядете. Те се разделят на прости захари, за да ви дадат енергия и да изпълняват важни функции във вашето тяло. Въглехидратите също са от съществено значение за растежа и благосъстоянието на новородени и бебета.
Въглехидрати и състав на гърдата
Вашето майчино мляко е специално изработено за Вашето дете. Състои се от всички хранителни вещества и здравословни свойства, които детето ви трябва да расте и да се развива.
В майчиното мляко има над 200 различни компонента. Въглехидратите, особено лактозата, са един от основните елементи, които са били идентифицирани.
Въглехидрати в гърдата
Лактоза: Лактозата е вид захар, който се съдържа само в млякото. Това е основният въглехидрат, който се появява в майчиното мляко. Лактозата е вид въглехидрат, наречен дизахарид. Дизхаридът се състои от две прости захари или монозахариди. Когато лактозата се разрушава, тя се превръща в двете прости захари, известни като глюкоза и галактоза.
Глюкозата осигурява важен източник на енергия и калории, необходими за растежа и развитието на новороденото ви , а галактозата допринася за здравословното развитие на централната нервна система на вашето бебе.
Лактозата е показала, че подобрява способността на бебето да абсорбира важни минерали, включително калций. Тя също е свързана с по-голямо развитие на мозъка. Има високи количества лактоза в човешката кърма и изследванията показват, че животните с повече лактоза в млякото им имат по-голям размер на мозъка.
Олигозахариди: Олигозахаридите са вид въглехидрати, които се образуват от съединението на няколко монозахариди. Олигозахаридите играят значителна роля в здравето на стомашно-чревния тракт (стомаха и червата) при новородени и кърмачета . Работата на олигозахариди в майчиното мляко е да изградите здравите (пробиотични) бактерии, разположени в червата на вашето бебе.
Тази бактерия се нарича Lactobacillus bifidus .
L. bifidus може да помогне да се предотврати появата на инфекции в стомашно-чревния тракт на вашето дете и също така да се бори с вируси, бактерии и други микроорганизми, които могат да причинят заболявания и заболявания. Освен това е намерено, че олигозахаридите помагат за предпазване на новородените и кърмачетата от диария .
В човешката кърма има 130 олигозахариди. В сравнение с кравето мляко, човешкото мляко съдържа много по-голямо количество олигозахариди (около десет пъти повече). Някои храни за кърмачета добавят изкуствени олигозахариди към продуктите си. Природните вещества, открити в кърмата, обаче не могат да бъдат копирани.
Други въглехидрати: Освен лактозата и олигозахаридите има и други видове въглехидрати, които могат да се открият в майчиното мляко. Монозахариди, полизахариди (дълги вериги на монозахариди), фруктоза и други са сред съединенията, съставляващи уникалния и сложен състав на човешката кърма.
> Източници
Балард О, Мороу ал. Състав на човешкото мляко: хранителни вещества и биоактивни фактори. Педиатрични клиники в Северна Америка. 2013; 60 (1): 49-74.
Лорънс, Рут А., Д-р Лорънс, Робърт М., Д-р. Кърменето Ръководство за медицинската професия Седмо издание. Mosby. 2011 година.
Riordan, J., and Wambach, К. Кърмене и кърмене, Четвърто издание. Обучение на Джоунс и Бартлет. 2014 година.