Интервю с Мелани Поток
Mealtimes може да бъде стресиращо за семейства с дете, което е придирчив ядец. Убеждаването на децата да опитат нови храни и да ядат здравословна диета може да бъде предизвикателство. Много родители се чувстват разочаровани и несигурни за това какво да правят.
Най-добрият начин да насърчите децата да ядат здравословна, добре закръглена диета е чрез използване на положителна дисциплина . Без положителен и добре планиран подход хранителните навици на детето могат да се влошат.
Мелани Поток, педиатрична реч патолог и собственик на My Munch Bug, предлага най-добрите си стратегии за справяне с разтревожени ядене .
Защо някои деца са по-хапливи за храната, отколкото другите?
Много различни фактори могат да повлияят на желанието на детето да вкуси нови храни и да, някои деца дори няма да се доближат до нова храна, много по-малко го докосват! Когато оценявам детето, за да определи причините, поради които е трудно да яде разнообразие от храни, аз гледам внимателно на три фактора: Първо, физиологията на детето.
Ако детето изпитва някакъв вид дискомфорт, особено в ранна възраст, може лесно да се свърже с хранене и детето се научава да спре да яде определени храни поради болката. Докато обикновено е стомашночревния в природата, може да бъде и нещо толкова просто като кухина, която детето след това се свързва с хрупкави храни и започва да яде само меки храни.
Отнема малко детективска работа! В категорията на физиологията се включва сетивната система и как детето може да взима информация чрез своите сетива и да реагира по подходящ начин.
Например, текстурата на бебешки храни от Етап 3 може да осигури прекалено много сензорни данни за някои бебета, но гладките текстури на по-ранните етапи никога не са били проблем.
На второ място, гледам внимателно устните моторни умения на детето. Дали той има силата и стабилността в устните структури, за да се научи да дъвче повече напреднали храни?
Ако не, той може да спре на етапа "меки храни" и да изглежда придирчив, когато родителите предлагат по-напреднали храни, които изискват повече дъвчене. Той бързо научава, че не може да яде по-предизвикателните текстури и да ги откаже.
Трето, наблюдавам и идентифицирам поведението, което е научил, за да избегне яденето. Това включва поведението около храната и динамиката на семейството като цяло. Откриването на причината, поради което детето е придирчиво ядене, отнема време и му помага да стане по-авантюристично ядене, изисква търпение и да, повече време!
Правилото, според което децата трябва да почистват чинията си
За градинския сорт придирчиви ястия, "клубът с чиста плоча" не е стратегия, която препоръчвам. Той създава борби за власт в рамките на цялото семейство и води само до стреснещи хранения. За децата, които се учат да дъвчат и поглъщат разнообразни вкусове и текстури в структурирания курс на хранене, терапевтичната сесия може да включва яденето на всички ухапвания на табела, но тези ухапвания са малко и управляеми.
В този сценарий ние се съсредоточаваме върху конкретно умение, което в крайна сметка ще ни отведе до радостта от семейно хранене. В този момент насърчавам модела на Елин Сатър, известен като разделение на отговорността. Просто казано, отговорността на родителя е да осигури здравословна храна на масата и отговорността на детето да слуша табелите на собственото си тяло и да яде от това, от което се нуждае.
Когато родителите кажат на децата, "ядат още три ухапвания", това ли помага или може да причини повече проблеми с придирчивите яденици?
Опитвам се да помогна на родителите да разберат разликата между създаването на борба за власт и подкрепата на детето при вземането на здрави решения . Когато родителите казват "ядат още три ухапвания", те заявяват, че това е тяхното решение за това какво детето трябва да консумира, а не за детето. Вместо това опитайте да го направите за вкус на храната.
Създайте семейното правило, което насърчава дегустирането на храни: "В нашето семейство, вкусваме всичко на нашата чиния, така че нашите вкусови пъпки да научат за нови храни. След това можем да изядем каквото ни казва корема, от който се нуждаем: "Ако искаме да отглеждаме авантюристи и здрави яденици, то започва с желание да опитаме храна, а не някой друг да ни каже колко хапки трябва да вземем, преди да сме готови.
Ключът е да продължите да показвате тази храна многократно в продължение на един месец или два и да видите дали детето реши да вземе още няколко ухапвания от само себе си. Изследванията показват, че повторното излагане на същата храна е ключът към това да се научиш да ядеш нови храни. Когато родителите ме питат колко често да представят храната, казвам: "Често ти достатъчно, че като родител не се разболяваш от това. Тогава знаете, че го предлагате твърде много.
Какви са някои добри правила, които родителите трябва да имат, когато става дума за храна?
1. Вземете го стъпка по стъпка . Ако най-доброто, което детето ви може да направи в този ден, е да измиете брюкселското зеле, това е страхотно! Следващия път може да успеят да изядат плочите на всички с тези кълнове от розови поли Брюксел. Може би следващия път може да ядат едно малко листо. Похвалете детето си за всяка стъпка - запазвайте го положително и го забавлявайте!
2. Научете се да опитате нови храни никога не започва с ухапване . Започва в градината, в производствената пътека или на Пазара на фермерите. Получете децата си в процеса на отглеждане и закупуване на прясна храна.
3. Семейното хранене е за семейството . Не се съсредоточавайте върху колко хапки от броколи вашето дете яде онази нощ. Съсредоточете се върху радостните спомени, които създавате около семейната маса.
4. Хубаво е да кажеш "не благодаря", но това е семейно правило, което не казваме "мирис" или "ооо, грахът е груб" и т.н., когато сте на масата . Ако наистина обичате специална храна, бихте ли искали някой, който да обявява колко грубо е да ядете тази храна пред цялото семейство? Това е грубо. Ако нямате нищо хубаво да кажете, не го казвайте изобщо. Това важи и за хранене и семейно време за вечеря.
5. Това е решението на детето, ако те харесват нова храна . Това, което предлагам, е, че родителите насърчават децата да вкусят храни. Докато децата научат уменията на дегустацията, техният репертоар за храна ще се увеличи с течение на времето. Колкото повече вкусове, толкова повече се научават да харесват определени храни. Така се научихме да пием кафе в млада възраст.
Кой наистина харесва първата си глътка черно кафе? Помислете за тези храни, които биха могли да направят дори един възрастен да мисли два пъти, като сурови стриди. Не знам един човек на земята, който гледаше сурова стрида и казал: "Yum, това изглежда добре!", Но милиони от нас ги изяждат, особено ако сте израснали на морския бряг, където сте били изложени на много стриди, много пъти през лятото.
Пазете всичко в перспектива. Децата се нуждаят от време, за да се научат да се наслаждават на определени храни. Работата на родителя е да създаде благоприятна, положителна атмосфера за дегустация.
Правила, които възстановяват обратно и увеличават навиците за хранене на детето
1. Завършете всички ваши ___ (поставете нежелана храна тук) и след това може да имате десерт. Това означава, че десертът е причината да ядем други неща - за да можем да стигнем до сладките неща! Запазете десерт за други случаи или сервирайте много малко парче хранене.
2. Можете да седнете тук, докато не ядете всичките си _____. За много деца, има много власт в НЕ яде и седи там цяла нощ! Освен това, за деца със сензорни интеграционни предизвикателства или други физиологични проблеми, те просто не могат да го направят.
3. Подкуп: Ако ядете ____, може да _____. Отново има много власт да не се предават. Правило номер две и номер три създават борби за власт, които нямат нищо общо с яденето. И едно дете, което е възпитано, за да повярва, че отношенията им с родителите се основават на властта, бързо ще се научат да се утвърждават в сферата на това,
Как трябва да реагира родителят, ако детето откаже да яде вечеря?
Дайте му много малко внимание . Най-важното е, че детето идва на вечерята и присъства за цялото ястие. Дръжте разговора положителен и когато вечерята свърши; бъдете сигурни, че всеки, дори малките, взема плочите си до гишето, за да отбележи края на храненето.
Маркирането на началото на хранене с молитва, песен или семейна традиция, като осветление на свещи, разказва на всички, че семейните ястия са специални. Маркирането на края на храненето съобщава, че храната е свършила и че следващата закуска или хранене няма да се появи отново поне 2 до 2 ½ часа по-късно. За семействата, които отбелязват края на храненето, е ясно, че кухнята е затворена и след това няма да има паша в кухнята.
Съвети за това, как родителите могат да избягват схватките на мощта с пикантното ядене
Откажете се на желанието да кажете "Виж, казах ви, че бихте искали това!", След като едно дете най-накрая се предаде и се ухапе. Добре смислените родители вярват, че те подкрепят и не осъзнават, че това е покровителство, а не полезен коментар.
Вместо това, нека детето да вземе решението да го вкуси със свое собствено темпо и да направи пауза, като им позволи да ви кажат как се чувстват. Ако те не харесват вкуса, можете да ги похвалите, че сте го изпробвали, като казвате: "Уау, вие сте много смели! Не е лесно да опитате нови неща, но сте го направили! "Или" Обзалагам се, че вашите вкусови пъпки се чудят какво ще бъде следващата нова храна ... вие преподавате езика си за нови храни! Какъв страхотен учител си! "
Уловете детето си, което е добро за тялото му. Ако забележите, че той иска ябълка, използвайте го като учебен миг. Може би бихте могли да говорите защо ябълките са добри за нашите тела или бихте могли да кажете: "Знаете ли, когато бях малко момче, не ми харесаха ябълките. Как се научихте да бъдете толкова невероятно ядене ябълка? Ще опитам още ябълки, точно като теб.
Повишаването на едно приключенско ядене означава да вдигнеш дете, което прави здравословни решения за това, което се случва в тялото му и какво го храни най-добре за неговия ден. Когато децата започват да правят свои собствени информирани решения (с нашето ръководство, като авторитетно родителство ) за това колко ядат и кои храни се чувстват добре в тялото си, то премахва борбата за власт и осигурява по-здравословна атмосфера в семейния дом.