Как да избера подходящата подходяща температура
Съществува възприятие сред някои родители, че детската храна трябва да се затопли преди да сервира или защото е по-лесно смилаема, далеч по-приятна или убива някакъв дебнат организъм, който може да направи бебето ви болно.
Общо взето, нито едно от тези въпроси не е оправдано. Независимо дали загрявате храната на бебето или го поднасяте студено, то не е толкова здравословно, а едно от предпочитанията.
Здравето на индустрията днес е такова, че е абсолютно безопасно да се вземат детските храни, предлагани в търговската мрежа, направо от рафта и да се хранят с вашето бебе. Същото важи и за всяка приготвена храна, която правите, докато е добре обработена и добре съхранявана
Предлагат разнообразие от различни температури
Докато много бебета имат предпочитание към затоплена храна, те обикновено свикват да ядат студено, ако ги изложите постепенно. Макар че това може да е предизвикателство за бедните бебета, не е лоша идея детето ви да бъде използвано при различни температури.
В края на краищата, винаги ще можете да затопляте храни, докато сте на излети и може да се възползвате от попадането на буркан или две в чантата за пелени.
Понякога студът може да е хубаво нещо. Разбира се, когато бебето ви закичва , студена супена лъжица храна може да ви помогне да преодолеете част от болката. В такива случаи един буркан с охладено ябълково или кисело мляко може да бъде божествена звезда.
Знаейки кога да затопля храната
Също така е важно да запомните, че някои храни вкусват по-добре топло от студено.
Въпреки че това е по-малко проблем за храни, които се предлагат в търговската мрежа, това може да е загриженост за някои домашно приготвени храни .
Те включват нишестени пюрета, като картофи или храни на базата на ориз, които при охлаждане могат да получат неприятна пясъчност или храна. Гроздовидните храни също са склонни да се залепват, когато се охлаждат и наистина се нуждаят от малко затопляне, за да бъдат вкусни.
Ако някога се съмнявате дали трябва да затоплите храна или не, използвайте собствената си храна като насока. Ако обикновено сервирате зелен боб, топло, посрещайте го с топло. Ако вашето семейство предпочита шунка като студено разфасовки, а не изпечено, направете същото за вашето бебе.
Съвети за отопление
Тъй като бебетата не тестват температурата на храната си преди хранене, трябва да го направите за тях. Както очевидно може да звучи, хората често забравят, че храната, която е по-близо до източника на отопление, ще бъде по-гореща, отколкото по-далеч.
Един такъв пример е нагряване на буркан с бебешка храна в съд с гореща вода. Когато го направите, обкръжаващата топлина от дъното на тигана може да създаде горещо място, което трябва да внимавате. Най-добрият начин да проверите това е да потапяте метална лъжица до дъното на бурканчето, да го държите там за три секунди и да поставите лъжицата върху долната устна. Ако не ви е удобно, то е твърде горещо за бебето.
Трябва да внимавате и за микровълните. Микровълните могат да приготвят храната неравномерно и да създават горещи точки, които често са екстремни. Понякога полагането на бурканче или чиния в средата на микровълновата система може да помогне, но не винаги. Винаги не забравяйте да разбъркате добре храната след микровълнова печка и да проверите температурата на долната си устна;
Съвети за сервиране и съхранение
Ако някога сте хранили бебето направо от буркана и сте поставили остатъка обратно в хладилника, може би сте забелязали, че понякога може да стане воднисти и тънки след ден-два.
Това е така, защото храната е била инокулирана със слюнката на бебето ви. Слюнката, независимо дали е бебе или възрастен, съдържа ензими, които могат да разграждат храната и да позволят растежа на бактериите.
Като такъв, най-добре е да се избягва храненето на бебето ви от буркан, освен ако не сте абсолютно сигурни, че той или тя ще го завърши. Вместо това изсипете това, от което се нуждаете, в купа и поставете затворената буркана в хладилника до следващото хранене.
Не забравяйте също, че готовите храни с търговска цел са безопасни, докато вакуумното уплътнение е непокътнато. Преди да отворите бурканче, винаги проверявайте дали вакуумното уплътнение не е изскочило и да слушате лекото вдлъбване на въздух, когато сте отворили капака.
След отваряне остатъците трябва да се охлаждат за не повече от два до три дни.
Най-важното е, че никога не сервирайте остатъчна бебешка храна, която се е променила в консистенция и / или цвят.
> Източник:
> Calabretti, A .; Calabrese, М .; Campesi, В. et al. "Качество и безопасност при търговски бебешки храни". Journal of Food and Nutrition Research . 2017; 5 (8), 587-593. DOI: 10.12691 / jfnr-5-8-9.