Какво е това, защо е важно и какво прави?
Какво представлява лактоферинът?
Лактоферинът е протеин, открит в човешкото тяло, който се свързва с желязото. Някои телесни течности, включително сълзи, слюнка, урина, стомашна течност и кърма, съдържат лактоферин.
Какво прави лактоферинът?
Лактоферинът има много функции. Основната му роля е да се свърже и да транспортира желязо в тялото. Но друга важна функция е борбата с микробите, които причиняват бактериални, вирусни, гъбични и паразитни инфекции.
Тъй като някои видове бактерии се нуждаят от желязо, за да растат и да процъфтяват, лактоферинът може да предотврати растежа на тези бактерии, като се свърже с допълнително желязо в организма и му попречи да хранят лошите бактерии. Предотвратяването на растежа на тези организми спомага за предотвратяване на инфекциите.
Лактоферинът спомага и за стимулиране на имунната система. Смята се, че играе роля в превенцията на рака и разстройствата, които са причинени от самата имунна система на тялото, която се атакува.
Лактоферин в кърмата
Лактоферинът е един от основните протеини, открити в човешката кърма. Лактоферинът може да бъде една от причините, поради които бебето може да абсорбира толкова добре желязото в кърмата. Над 50% от желязото в майчиното мляко се абсорбира. Това е много по-високо от количеството желязо, което едно бебе абсорбира от детската храна, което е приблизително 12%.
Лактоферинът също се свързва с всяко допълнително желязо, което бебето не абсорбира и го предпазва от това, че позволява на вредните бактерии да растат в стомашно-чревния тракт на бебето.
Когато растежът на лошите бактерии се сведе до минимум, той предпазва бебетата от болести и инфекции.
Нива в зрялото кърма
Коластрата е пълна с невероятни вещества, които предпазват новородените от инфекция. Наред със секреторния имуноглобулин А (SIgA) и олигозахаридите , лактоферинът се наблюдава във високи количества по време на стадия на коластрата.
Тъй като майчиното мляко се променя от коластрата до преходното кърмено мляко, за да узрее майчиното мляко , нивата на лактоферина намаляват, но лактоферинът продължава да присъства в зрялото кърма.
Съхранение на гърдата
Когато е възможно, свежите кърма са най-добри. Разбира се, това не винаги е реалистично. Следователно, ако млякото трябва да бъде съхранявано , как работи лактоферинът?
Замразяване на млякото за кърма: В по-голямата си част кърмата може да бъде замразена при 4 градуса по Целзий (-20 градуса по Целзий) за 3 месеца и няма да загуби голяма част от лактоферина си.
Размразяване на гърдата: Бавно размразяване на кърмата чрез поставянето му в хладилника или поставянето му в съд с топла вода ще помогне да се предотврати унищожаването на лактоферина и други важни имунни свойства. Отоплението на майчиното мляко обаче намалява количествата на тези защитни вещества и кипенето или стерилизирането на кърмата ще убие повечето от имунните фактори, включително лактоферин.
Лактоферин и добавки към желязо
Кърменето на майките: Проучванията показват, че ако майката приема допълнително желязо, тя не засяга лактоферина в кърмата.
Кърмените бебета за цял живот : здравите бебета, които кърмят изцяло, абсорбират изключително добре желязото от кърмата.
Така че, през първите 6 месеца от кърменето лесно абсорбираното желязо, заедно със собствените запаси от желязото на бебето, трябва да бъде достатъчно, за да предотврати дефицита на желязо. Освен това, ако едно младо кърмаче получава прекалено много желязо, се смята, че може да е прекалено много за лактоферина да се справи и да причини нездравословните бактерии, особено Е. coli и Candida albicans, в червата на детето да прераснат. Нарастването на вредните бактерии може да причини проблеми с диарията и корема.
Но на 6-месечна възраст трябва да се добавят твърди храни, съдържащи желязо, като обогатени с желязо зърнени храни, към храната на детето. И някои деца може да имат нужда от добавяне на желязо по-рано, така че педиатърът може да предпише добавка за желязо между 4 и 6 месеца.
Преждевременно бебета: Бебетата получават по-голямата част от желязото, което съхраняват в тялото си от майка си през последните 3 месеца от бременността. Когато бебето се ражда рано, той не разполага с толкова много желязо, което се съхранява в тялото му, както прави пълноценно бебе. Така че, недоносените бебета са по-склонни да развият анемия при недостиг на желязо през първите 6 месеца от живота си. И колкото по-малки и по-рано е бебето, толкова по-голям е рискът. Следователно, изключително кърмените предшественици имат нужда от добавки към желязо, които започват от около две седмици и продължават до 12-15 месеца.
Бебета, хранени с формула : Желязото в детската формула не се абсорбира толкова лесно, колкото желязото в майчиното мляко. Така че, за да се предотвратят проблеми, свързани с дефицит на желязо, бебетата, хранени със заместителна формула, трябва да получават бебешка формула, обогатена с желязо. Ако детето получава формула с ниско съдържание на желязо, са необходими допълнителни железни добавки, освен ако няма конкретна медицинска причина, че детето не трябва да получава допълнително желязо.
Комбинирани хранилки: Децата, които са кърмени и се хранят с храни, трябва да получават добавка за кърмачета, обогатена с желязо, като добавка, освен ако лекарят на детето не е посъветвал друго по здравословни причини.
Лактоферин и Формула за кърмачета
Поради здравословното въздействие на лактоферина в майчиното мляко, дружествата от формулата работят за добавяне на лактоферин към кърмачета. Тъй като кравето мляко също съдържа лактоферин, макар и на много по-ниско ниво в сравнение с кърмата, лактоферинът в храните за кърмачета най-вероятно ще дойде от крави.
Разбира се, когато сравнявате формула с кърмата, трудно е да определите колко добре ще работи лактоферинът, особено когато трябва да балансирате нивата на желязото. Въпреки че съставките за кърмачета са безопасна, здравословна алтернатива на майчиното мляко и учените продължават да го подобряват през цялото време, кърмата все още е далеч по-добра, тъй като тя вече съдържа всички необходими съставки за правилното равновесие на децата.
Източници:
Американската академия по педиатрия. Декларация за политиката. Кърменето и употребата на човешкото мляко. Раздел за кърменето. Pediatrics Vol. 129 № 3 1 март 2012 г.
Лорънс, Рут А., Д-р Лорънс, Робърт М., Д-р. Кърменето Ръководство за медицинската професия Седмо издание. Mosby. 2011 година.
Нюман, Джак, Д-р, Питман, Тереза. Крайната Книга на Отговорите на Кърменето. Три реки преса. Ню Йорк. 2006 година.
Рао, Р. и Георгиев, МК Желязотерапия за преждевременно родени деца. Клиники в перинататологията. 2009; 36 (1): 27-42.
Riordan, J., and Wambach, К. Кърмене и кърмене, Четвърто издание. Обучение на Джоунс и Бартлет. 2014 година.