Когато е време за бебетата да започнат с твърди храни, много семейства се обръщат към предварително опакована бебешка храна, за да хранят малките си. Въпреки че пресните храни обикновено са по-питателни, не винаги е възможно да правите прясна бебешка храна всеки път, когато бебето ви е гладно. Семействата разчитат на буркани за бебешка храна, кутии или торбички за хранене в движение, или за удобство, или защото се вписват в семейния си бюджет.
За мнозина бебешките храни са доста здравословен вариант, като много марки предлагат ниско съдържание на захар, органични предложения, които се хранят с много хранителни вещества и витамини, от които се нуждае бебето ви. Освен това е по-лесно от всякога да получите зеленчуци в диетата на бебето си благодарение на все по-креативните смеси от бебешки храни.
За съжаление, въпреки че много семейства разчитат на бебешка храна, за да хранят бебето си и го виждат като здравословен вариант, изследванията от фонда за опазване на околната среда (ЕФР) разкриха, че много бебешки храни на пазара съдържат олово, което не е безопасно за бебета.
Какво е намерен в отчета
Докладът на ЕФР за 2017 г. всъщност разкри някои шокиращи находки относно оловото в детската храна. Като анализираха 11 години данни и 2164 проби за бебешка храна, те установиха, че:
- Оловото е установено при 20% от пробите за бебешка храна, в сравнение с по-ниските нива (14%), открити в други видове храни.
- Осем вида бебешки храни, по-специално, са довели до повече от 40% от пробите.
- Бебешка храна, съдържаща ябълкови и гроздови сокове и моркови, имаше повече олово, отколкото обикновените версии.
- Гроздовият сок за бебета има най-високи количества олово сред другите анализирани сокове.
- Най-големите нарушители на бебешка храна с олово са кореноплодни зеленчуци от сладки картофи и моркови, както и бисквити, включително бисквитки с аромат и бисквити за зъби.
- Оризовият ориз също имаше високи нива на олово.
Как водещият може да засегне развитието на детето
Отделно от проучването на ЕФР, СИП съобщава, че повече от 1 милион деца консумират нива на олово, които надвишават границата на FDA за безопасна консумация на електроенергия от 6 микрограма на ден. Докато нивата на олово, установени в бебешката храна в доклада на ЕФР, не надхвърлят границата на FDA, ЕФР и СИП отбелязват, че в кръвта наистина няма известно безопасно ниво на олово, така че всяко потребление на деца се счита за опасно. Консумацията на олово е свързана с поведенческите проблеми и по-ниските коефициенти на интелигентност при децата поради причинените от тях наранявания върху развиващия се мозък.
Това е опасност за децата и може да доведе до скъпи медицински условия. Например, те обясняват, че елиминирането на олово в храната не само ще доведе до по-здравословен живот на децата, но и ще спести милиарди долари всяка година от приходите и медицинските разходи, които се дължат на последиците от оловното отравяне.
Отравяне с олово може да има много ранни признаци и симптоми, като раздразнителност, главоболие, стомашно болка, нервност, трудно концентриране и лош апетит. След като е настъпила повреда от олово, тя не може да бъде третирана или обръщана.
Какво можете да направите, за да намалите риска от излагане на олово на детето си
Ако сте загрижени за прекомерните нива на олово в бебешката храна, помислете дали да направите храната на бебето си у дома и да избягвате консервираната бебешка храна. Осъществяването на една голяма партида бебешка храна наведнъж и замразяването й в табла за лед или специални контейнери за бебешка храна може да помогне за намаляване на времето за приготвяне на храна.
Плодовият сок трябва да се избягва, не само защото е бил най-големият нарушител на оловото, а защото плодовият сок е с високо съдържание на захар и не предлага никаква хранителна добавка за пресни плодове. Американската академия по педиатрия също препоръчва на децата под една възраст да нямат никакъв сок .
Трябва също така да сте сигурни, че вашето дете има всички свои посещения на добро дете навреме, за да проверите каквито и да е забавяния, които биха могли да бъдат причинени от токсичност при олово. Повечето педиатри също ще направят кръвно ниво на олово при 1-годишния си преглед, така че не забравяйте да поговорите с Вашия лекар за това, какво показват резултатите от този тест. Ако нивата на олово на детето ви са твърде високи, можете да направите план за намаляване на експозицията им да доведе.
Слово от многото
Изследванията на детската храна разкриха, че много видове на пазара съдържат нива на олово, които могат да бъдат опасни за децата, за да се консумират. Бебешки храни, които съдържат сладки картофи, моркови или ябълкови и гроздови сокове, имат най-високи нива на олово. Ако можете, помислете дали да направите свежа бебешка храна у дома, за да намалите експозицията на детето си да поведе и да говорите с вашия педиатър за това как да ограничите консумацията на олово.
Източници:
Фонд за защита на околната среда. (2017). Олово в храната: скрита заплаха за здравето. Изтеглено от https://www.edf.org/sites/default/files/edf_lead_food_report_final.pdf