Общото предупреждение е, че не трябва да се храни с мед на кърмачета на възраст под дванадесет месеца.
За дете на възраст под дванадесет месеца съществува риск от ботулизъм да яде мед и това трябва да се избягва. Спорите на бактерията Clostridium botulinum могат да бъдат открити в меда. При поглъщане от новородено, спорите растат и бактерията Clostridium botulinum може да освободи токсина, който причинява ботулизъм.
Има по-малко ограничения, на които могат да се хранят бебета, включително и това, че не трябва да избягвате алергичните храни, след като започнете да поставяте бебето си на твърди храни, когато са на възраст между четири и шест месеца, но все още има няколко правила, включително:
- Не превключвайте на мляко от майчиното мляко или бебешката формула, докато детето Ви не е на 12 месеца
- Ограничете плодовия сок - дори 100% пастьоризиран плодов сок трябва да се предлага в чаша, като 4 до 6 унции са повече от достатъчно за деня, въпреки че няма никакъв сок изобщо
- Избягвайте храни със задушаване докато бебето ви не е по-голямо
И, разбира се, няма мед, докато не настъпи първият рожден ден на бебето ви.
Детски ботулизъм
Според CDC, кърмачетата с ботулизъм "изглеждат летаргични, хранят зле, са запелени и имат слаб плач и лош мускулен тонус", който може да "прогресира, за да предизвика парализа на ръцете, краката, багажника и дихателните мускули".
Има 135 случая на ботулизъм за кърмачета в Съединените щати през 2013 г. Дали всички тези бебета ядат мед, замърсен с спори Clostridium botulinum ? Почти със сигурност не са го направили.
За съжаление, "повечето случаи на детски ботулизъм не могат да бъдат предотвратени, тъй като бактериите, които причиняват това заболяване, са в почвата и праха. Бактериите могат да се намерят в домовете на подове, килими и плотове дори след почистване".
Освен, че се опитвате да запазите дома си без пръст и прах с рутинно почистване, избягването на мед е просто лесен начин да се опитате да предотвратите ботулирането на бебето.
Въпреки че родителите често не знаят да дават на децата си на възраст под дванадесет месеца обикновен мед, признавайки го за високорискова храна, те често пренебрегват други храни, които съдържат мед в тях, като например:
- Сладко брашно
- Скъпа гайка Cheerios
- Пчелен хляб с мед
Въпреки че медът в тези храни може да бъде обработен, той не може да бъде пастьоризиран, и така може да съдържа спори за ботулизъм в тях и трябва да се избягва.
Ако се чувствате категорично, че давате тези храни на вашето бебе, обадете се на производителя, за да сте сигурни, че са безопасни.
Деца и мед
По-възрастните деца и възрастните също могат да получат ботулизъм, но не по същия начин и затова е добре да ядат мед. Те могат да получат ботулизъм от яденето на храни, които са заразени с ботулинов токсин (неправилно консервирани храни) и ботулизъм на рани.
Обикновено е хубаво за едно 2-годишно дете да яде мед и съм чувал, че използвам дневна чаена лъжичка суров мед като лечение за алергии . Тя има нещо общо с цветен прашец и други вещества в суровия мед, които помагат на пациента да изгради някакъв имунитет към каквото и да е алергично, но бихте помислили, че това ще предизвика техните алергии и ще ги влоши, докато това стане.
Имайте предвид, че медът, подсладител, има много калории, точно както другите естествени захари.
Медът също се използва като превръзка за рани в Австралия поради неговите антимикробни свойства, понякога работещи по-добре от локални антибиотици срещу трудни за лечение бактерии.
Източник:
Центрове за контрол и профилактика на заболяванията (CDC). Годишно резюме на ботулизма, 2013 г. Атланта, Джорджия: Министерство на здравеопазването и човешките услуги на САЩ, CDC, 2015 г.