Дали вашият малък яде достатъчно зеленчуци?
Изчисляването на размера на обслужването за малки деца може да бъде трудно, дори когато става въпрос за зеленчуци. Ако не предлагате зеленчуци като леки закуски, например, може да е трудно да изпълните пълните изисквания само за една или две хранения. И дори ако детето ви хвърли зеленчуци от бурканчето като бебе, годините на малкото дете вероятно ще се окажат по-предизвикателни, когато става въпрос за това, че вашият малък може да опита дори своите зеленчуци .
Какво ви е необходимо детето ви
Като цяло вашето малко дете се нуждае от 1 чаша зеленчуци на ден, което може да дойде от следните храни:
- 1 чаша броколи (сурови или варени)
- 1 чаша варени зелени (като collards или спанак)
- 2 чаши суров спанак
- 2 чаши сурови салати като роммин и ескарол
- 1 чаша нарязани или нарязани моркови (сурови или варени)
- 2 средни моркови (сурови или варени)
- 1 чаша варено, пюре от тиква
- 1 голям печен сладък картоф
- 1 чаша сварена тиква
- 1 чаша варени бобчета
- 1 чаша тофу
- 1 чаша или 1 (8-инчово) ухо от царевица
- 1 чаша зелен грах
- 1 чаша картофено пюре
- 20 пържени картофи
- 1 среден печен картоф
- 1 чаша бобови кълнове
- 1 чаша нарязано зеле (сурово или варено)
- 1 чаша карфиол (сурово или варено)
- 1 чаша нарязан или 2 големи стъбла целина (сурови или варени)
- 1 чаша краставици (сурова)
- 1 чаена чаша зелен или восък
- 1 голяма или 1 чаша нарязан червен или зелен пипер (суров или варен)
- 2 чаши нарязан айсберг или главата маруля
- 1 чаша сурови или варени гъби
- 1 чаша нарязан лук (суров или варен)
- 1 голяма цяла или 1 чаша нарязани домати (сурови, варени или консервирани)
- 1 чаша доматен или зеленчуков сок
Как да накараме децата да ядат тези зелени
Бавачки обикновено не са големи фенове на неща като спанак, зеле и други зелени. Аз открих, че тези нарязване на много фино и добавянето им в последната минута на готвене да се къкри супа работи добре.
Може да сте чули или да четете книги, които включват пюре от зеленчуци в макарони и сирене или месо. Аз нямам никакъв проблем с това изобщо. Майка ми го е правила, само че най-вече е била да разширява скъпото месо или сирене в рецептата, която прави за хранене на много голямото ни семейство.
Знаехме, че го прави и ни сервирали други зеленчуци. Нямаше нищо тайнствено за това и ако започнете да добавяте пюре зеленчуци към другите ястия на вашето малко дете, препоръчвам пълно разкриване.
Добре е децата да научат, че има много различни начини да ядете някоя храна. Те може да не харесват сладкото, но може да обичат зелето, задушено с малко зехтин и пушен колбас. Те може и да не харесват големи парчета от тиква, но те могат да обичат същата растителна пюре и да се използват като равиоли за пълнене или сос.
Бъдете добър модел за роля
Разбира се, най-добрият начин да накарате децата да ядат зеленчуците си е да ги ядат сами. Ако опитате да сервирате броколи за децата си и консумирате пържени картофи или изобщо нищо, те знаят разликата. Всичко това моделиране се брои към експозицията, което детето ви стига до зеленчуци.
И това може да отнеме до 50 пъти излагане на Вашето дете на нова храна, преди да се почувства удобно.
Имайте предвид, че за редовни като броколи, със сигурност, но също и за veggie oddballs като Швейцария chard или резене, които не получават толкова много игра.
> Източник : Министерство на земеделието на храните и храненето в САЩ