Основи на храненето при деца - храни с високо съдържание на калий
Защо калият е важна хранителна съставка в диетата на детето ви и кои храни имат високо съдържание на калий? Какво се случва, ако нивото на калия на детето ви е твърде високо или твърде ниско?
Значението на калий в детската диета
Калият е важен минерал, който някои родители искат да увеличат в детската си диета, особено ако децата започват да се оплакват от неща като растящи болки.
Въпреки че допълнителният калий вероятно няма да помогне с нарастващите болки , които обикновено се смятат за нормални, диета с много богати на калий храни може да помогне:
- Пазете ниското кръвно налягане
- Намалете риска от камъни в бъбреците
- Намалете загубата на костна възраст
За щастие, повечето деца получават достатъчно калий, ако ядат добре балансирана диета с много плодове и зеленчуци или храни, обогатени с калий.
Хипокалиемия - нисък калий при деца
Ако детето Ви не получава достатъчно калий или ако е изгубило много калий, когато е болен (например когато има повръщане и диария, което води до дехидратация или прекомерно изпотяване), тогава той може да започне да показва ефекти от недостиг на калий ( хипокалиемия ).
Симптомите на недостиг на калий могат да включват мускулна слабост и аномалии на сърдечния ритъм, които обикновено изискват незабавно медицинско обслужване.
Направете миг, за да се запознаете със симптомите на дехидратация при деца.
Докато дехидратацията е една от най-вероятните причини детето ви да развие ниско ниво на калий, то може да породи опасности, които далеч надхвърлят хипокалиемията. Някои от по-честите симптоми включват сухота в устата и езика, намалена продукция на урина и хладни крайници. Когато става дума за дехидратация, една унция превенция определено струва един килограм лек.
Отделете време и да се запознаете с управлението на дехидратацията при деца. Някои от най-добрите начини за възстановяване на течности, като например разтвор за рехидратиране на устата и диета BRAT , могат да помогнат за възстановяване на нивата на калий.
Хиперкалиемия - Твърде много калий може да бъде проблем, както добре
Имайте предвид, че получаването на твърде много калий (хиперкалиемия) е също толкова опасно, колкото и недостатъчното . Въпреки това е необичайно да получите твърде много калий само от вашата диета, без да приемате калиева добавка от някакъв вид или имате някакъв вид проблеми с бъбреците.
Хиперкалиемия може да причини сериозни проблеми като проблеми със сърдечния ритъм като първи симптом, затова е важно да не използвате допълнителни калиеви таблетки, освен ако педиатърът ви препоръча това. Други симптоми на висок калий могат да включват тежка умора и изтръпване и изтръпване на крайниците.
Препоръчителен прием на калий
Препоръчителните приема на калий варират от 3 000 mg дневно за едно малко дете до 4 700 mg на ден за тийнейджър. Докато малцина родители действително ще трябва да броят колко калий получава детето си всеки ден, прегледът на този списък с храни, богати на калий, може да помогне на детето ви да не оставя всички или повечето от тези храни от диетата си и не може да бъде получаване на достатъчно калий.
Храна с високо съдържание на калий
Когато родителите мислят за добавяне на допълнителен калий към диетата на детето си , първото нещо, за което мислят, е да хранят децата си с повече банани. И докато бананите са добър източник на калий, много други храни са с високо съдържание на калий (повече от 200 mg на порция), включително:
- Домати и продукти от домати, като доматен сок, доматена супа и доматен сос
- Ядки и семена
- Стафиди, сушени сини сливи и други сушени плодове
- Картофи
- Бобови растения, включително грах, лимонов боб, изпечен боб, боровинки, соя и леща
- банани
- спанак
- папая
- банани
- Мляко и много млечни продукти, включително млечни шейкове, сирене и кисело мляко
- брюкселско зеле
- портокалов сок
- Броколи
- портокали
- пъпеши
- Скуош и други дълбоко жълти зеленчуци
Рибата, много обогатени зърнени закуски (особено трици от зърнени култури) и други продукти, приготвени със 100% пълнозърнесто пшенично брашно (като пълнозърнест хляб , кафяв ориз или овесена каша) също са добри източници на калий.
Имайте предвид, че за разлика от други витамини и минерали, като витамин А, витамин С, калций и желязо , етикетите за хранене обикновено не съдържат количеството калий, което се съдържа в храните. Това прави още по-важно да научите кои храни са с високо съдържание на калий. Вижте повече идеи за увеличаване на хранителния калий.
Диета за ограничаване на калий
Някои деца могат също да изискват нискокалиева диета (калиева диета). Това е необичайно, но може да се появи при деца с тежко бъбречно заболяване. Диетата за тежка бъбречна недостатъчност, в допълнение към ограничаването на калий, често включва увеличаване на протеина.
Източници:
Националната библиотека по медицина в САЩ. Високо ниво на калий. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.
Световна здравна организация. Насоки: приема на калий при възрастни и деца. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.