Разберете как плодовият сок може да бъде етикетиран без захар
С всички разговори за детската затлъстяване епидемия и загриженост за зъб гниене и кухини, не е изненада, че родителите биха искали да дадат на децата си без захар плодов сок.
За съжаление, не съществува такова нещо като плодов сок без захар, въпреки че това изглежда, че се продава от хранително-вкусовата промишленост и много родители смятат, че това е това, което купуват.
Плодов сок без захар - това, което наистина означава
Защо объркването? Много от 100-те процента плодов сок , който е тип сок, препоръчан от Американската академия по педиатрия за деца, твърдят, че те нямат " добавена захар", въпреки че те могат да имат до 35 грама захар на порция ,
За да го сложим в перспектива, една кутия Coca-Cola има 39 грама захар на порция.
Каква е разликата между кутията за кокс и захарта без напитки?
Ако проверите списъка на съставките, кутийката на Coca-Cola ще изброи висококачествен фруктозен царевичен сироп като подсладител и източник на добавена захар. От друга страна, 100-процентният плодов сок вероятно ще получи всичките си "без добавена захар" от самия плод или концентрат от сок от плодове.
В този случай "без добавена захар" просто означава, че при преработката или при приготвянето на плодовия сок не е добавена захар или съдържаща захар съставка. Сокът обаче все още има много захар.
Като цяло, плодова напитка или плодов удар ще съдържа добавена захар от високо фруктозен царевичен сироп, освен че съдържа изкуствени аромати и цветове. Имайте предвид, че някои специалисти по хранене смятат, че висококачественият фруктозен царевичен сироп може да допринесе за настоящата епидемия от затлъстяване, тъй като тя може да бъде обработена от организма различно от другите захари.
Захарта, дори и в 100% ябълков сок, все още означава калории, така че е важно да ограничите приема на децата си, ако те се борят с наднормено тегло. И все пак, ако вашите деца ще получат допълнителни калории от напитките , най-добре е да им дайте напитки без добавена захар като нискомаслено мляко и 100% плодов сок, докато го направите с умереност.
100 процента плодов сок
За много деца, пиенето на 100% плодов сок, независимо от факта, че има захар и калории, е добре, стига да се придържате към препоръките на Американската академия по педиатрия:
- Няма сок, ако детето ви е на възраст под шест месеца
- Максимум 4 до 6 унции на ден за кърмачета на възраст от 6 до 12 месеца, но се предлагат само в чаша, а не в бутилка
- Максимум 4 до 6 унции на ден за деца на възраст от 1 до 6 години
- Максимум от 8 до 12 унции на ден за деца на възраст от 7 до 18 години
Имайте предвид, че това са ограничения са максималното количество плодов сок, което детето трябва да пие всеки ден, а не действителни препоръки за пиене на сок. Винаги е по-здравословно за децата всъщност да ядат цели плодове , за да получат фибри в диетата си. (Процесът на приготвяне на сок от цели плодове разгражда здравите влакна.)
Безалкохолни напитки
Ако детето ви е с наднормено тегло или има риск от наднормено тегло, може да не е добра идея да получите допълнителни калории и захар от плодов сок.
Затлъстяването е една ситуация, при която е важно да се знае, че "без добавена захар" всъщност не означава захар. Също така е важно родителите на деца с диабет да разберат този принцип, тъй като те работят, за да следят източниците на калории и захар в детето си
Въпреки че няма да има 100% плодов сок, съществуват редица напитки, които са истински "без захар", които могат да бъдат вариант (надявам се, като лечение, а не като редовен компонент на храненето) за деца с наднормено тегло или имате диабет. Някои от тях включват:
- вода
- Ароматизирана вода , като Propel, Aquafina FlavorSplash и Dasani Flavored Water
- Кристална светлина
- Kool-Aid без захар
- Хавайски пунш захар без захар
- Без кофеин диета сода
Добавени захари
В допълнение към високо-фруктозен царевичен сироп, други имена за добавени захари, които да потърсят в списъка на съставките напитки, които децата ви може да искат, включват:
- кафява захар
- Царевичен подсладител
- Царевичен сироп
- декстроза
- Фруктоза
- Концентрирани плодови сокове
- гликоза
- Пчелен мед
- Обърнете захарта
- лактоза
- малтоза
- Малцов сироп
- меласа
- Сурова захар
- Захароза
- захар
- сироп
Търсенето на добавени захари е особено важно, тъй като много храни премахват сиропа от царевица с високо съдържание на фруктоза и вместо това добавят други захари. Тъй като това все още е захар и калории и не е непременно по-здравословно, не забравяйте да прочетете етикетите на храните, които давате на децата си.
Също така може да подозирате, че дадена напитка е добавила захар, ако е по-малко от 100 процента сок или етикетът заявява, че е напитка, коктейл, разреден сок, напитка, удар или сода.
Захар и затлъстяване
Както отбелязахме, дори 100 процента сокове имат много калории, а увеличаването на калориите е силно свързано с нарастващия проблем с детското затлъстяване.
Макар че имаше голям дебат относно ролята на плодовите сокове и други напитки, допринасящи за детското затлъстяване, изследването от 2017 г. спомогна за изясняването на ролята на 100 процента плодов сок сред тези напитки. При деца на възраст между 1 и 6 години онези, които пият по-големи количества сок, имат малко увеличение на теглото. За децата на възраст между 7 и 18 години, обаче, приемът на сок (100% плодов сок) не е свързан с увеличаване на теглото.
Какво трябва да знаете за пиене на калориите си
Други неща, които трябва да знаете за плодовия сок и захарните напитки, са:
- Няма такова нещо като портокалов сок без захар, гроздов сок без захар или сок от ябълки без захар, тъй като плодовете, от които се произвеждат соковете, съдържат свои собствени естествени захари.
- Подобно на 100% плодов сок, млякото е друга напитка "без добавена захар", освен ако не добавите шоколад или ягодов аромат, което ще добави допълнително захар към млякото на Вашето дете.
- Млякото с ниско съдържание на мазнини обикновено не е напитка, която трябва да ограничите, освен ако детето ви не пие повече от препоръчителните дневни количества за неговата възраст.
- Предлагайте сок на храна или леки закуски и не позволявайте на децата ви да я държат непрекъснато през целия ден, дори и да изсипвате сока. Пиенето на сок твърде често може да увеличи риска на детето ви от кухини .
- Безалкохолните напитки, с изключение на обикновената, неароматизирана вода, ще бъдат подсладени с изкуствен подсладител, като аспартам (NutraSweet) или сплен (сукралоза). Малко продукти всъщност съдържат тези изкуствени подсладители на етикета вече. Може да се наложи да проверите списъка на съставките, ако имате интерес да научите дали даден продукт съдържа изкуствен подсладител. Въпреки че някои родители са загрижени за безопасността на тези изкуствени подсладители, FDA и повечето здравни експерти ги считат за безопасни за децата с умереност.
- Ако се опитвате да задържите децата си колкото е възможно по-здрави, може да искате да ограничите напитките с изкуствени оцветители за храни, като тези, които съдържат тартразин (FD и C Yellow # 5.) Някои от тези "скрити" съставки може да са по-опасни за здравето на линията, отколкото наличието на захар, или дори изкуствени подсладители.
Окончателна и важна точка за соковете за деца
Като последна бележка, много експерти по хранене не гледат на това, което децата ви получават от пиенето на твърде много напитки, но това, което им липсва поради пиенето на тези напитки. Ако децата ви пият много плодов сок или безалкохолни напитки, вместо да ядат здравословна закуска от цели плодове (банан, някои оранжеви филийки или няколко боровинки, ягоди или малини), това, което те не получават, може да бъде повече на проблем, който получават.
> Източници
- > Abrams, S. и S. Daniels. Плодов сок и здраве на децата. Педиатрия . 2017 март 23 (Ебб пред печат).
- > Auerbach, В., Wolf, F., Hikida, A. et al. Плодов сок и промяна в BMI: Мета-анализ. Педиатрия . 2017 март 23 (Ебб пред печат).
- > Клайнман, Р. и Т. Никлас. Пакетът за жените, бебетата и детската храна и 100% плодов сок. JAMA Педиатрия . 2017. 171 (2): 197-198.
- > Newens, К., и J. Walton. Преглед на потреблението на захар от национално представителните диетични проучвания по целия свят. Вестник на човешкото хранене и диететика . 2016. 29 (2): 225-40.