Общоприето е, че децата ядат твърде много нездравословна храна.
И експертите предупреждават, че яденето на твърде много нездравословна храна е един от факторите, които са допринесли за настоящата епидемия от затлъстяване в детска възраст.
Но знаете ли как да разпознавате нездравословна храна?
Вредна храна
Какво е нездравословна храна?
Родителите обикновено могат да разпознават повечето нездравословни храни като бонбони, бисквити, понички, захарни закуски, сладолед, сода и плодови напитки, но често пренебрегват и други нежелани храни, които децата ядат всеки ден.
В допълнение към храни и напитки с много добавена захар, важно е да се има предвид, че нездравословна храна може да включва храни с високо съдържание на сол или всяка енергийно-плътна ( висококалорична ) храна, която също няма определена хранителна стойност (празна калории), като например фибри , витамини и минерали, или протеини.
И не забравяйте, че нездравословна храна може да стане енергийно гъста или от захар, или от мазнини, така че освен понички и бонбони, нездравословна храна може да включва много популярни храни с високо съдържание на мазнини , включително популярни бързи храни и леки закуски, като:
- Двойно месо хамбургери и сирене
- Такос (за бързо хранене)
- Пилешки филе сандвичи
- пържени картофки
- Млякото се разклаща
- Пилешки парчета (пържени късчета или ивици)
- начос
- Студени нарязвания, подводен сандвич
- Подкички, картофени чипове и други закуски
- Пица парче (може да има високо съдържание на сол, в допълнение към мазнините, особено когато започнете да добавяте гарнитура от месо)
Нежеланата храна може да включва почти всички храни или напитки с високо съдържание на мазнини или високо съдържание на захар, както и храни с високо съдържание на сол.
Разпознаване на нежелана храна
Нежеланата храна е като много други неща - често я познавате, когато я видите.
Може да ви бъде от полза да имате по-обективна мярка за това, кога нещо може да бъде нездравословна храна, което можете да забележите, като разгледате етикета на храните, включително, че той има малка хранителна стойност и има:
- повече от 35% от калориите от мазнини (с изключение на нискомаслено мляко)
- повече от 10% калории от наситени мазнини
- всеки транс мазнини
- повече от 35% от калориите от захар, освен ако не е със 100% плодове и няма добавена захар
- повече от 200 калории на порция за закуски
- повече от 200 mg на порция за натрий (сол) за закуски
- повече от 480 mg на порция за натрий (сол) за предястия
Можете също да проверите списъка на съставките на храната, за да откриете много форми на нездравословна храна. По принцип, ако една от първите две съставки е масло или форма на захар, то вероятно е нездравословна храна. Наличието на висококачествен фруктозен царевичен сироп в съставките също често е отправна точка към храната, която е нездравословна храна.
Една от най-големите дилеми за някои родители е да разпознават кога една храна с някои хранителни ползи също е с високо съдържание на мазнини или захар. Все още ли е нездравословна храна?
Шейкът на мляко, например, обикновено е с високо съдържание на мазнини, но би бил добър източник на калций. Тъй като млякото с ниско съдържание на мазнини е леснодостъпен източник на калций без толкова калории или толкова мазнини, млякото ще се счита за нездравословна храна от повечето хора и трябва да бъде само случайно лечение.
Избягване на нежелана храна
За да помогнете на децата си да избягват нежелана храна, трябва да ги насърчавате да ядат здравословни закуски и повече от следните храни, които обикновено се считат за част от здравословното хранене:
- храни с ниско съдържание на мазнини, наситени мазнини и холестерол
- храни с високо съдържание на фибри , включително пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове
- храни, които имат само умерено количество захар и сол
- богати на калций храни , за да задоволят ежедневните изисквания на детето за калций
- храни , богати на желязо , за да отговарят на дневните изисквания на жената за желязо
Не е нужно да избягвате всички нездравословни храни през цялото време, но ако не искате да направите това. Хранителната пирамида дори позволява някои дискреционни калории, които всички ние можем да използваме, за да ядем някои "луксозни храни", включително тези с мазнини или добавена захар.
Имайте предвид, че привилегированите калории на повечето хора са много малки, около 130 калории за 5-годишни и 290 калории за 10-годишни.
Хората често прекаляват - получават твърде много калории всеки ден. Ключът към това ядене храни е умереност. Така че само нека децата ви ядат от време на време. И когато ги направите, им пригответе малки порции (например пържени картофки или мършаво мляко).
> Източници:
> Центрове за контрол и профилактика на заболяванията. Наднорменото тегло и затлъстяването. Допринасящи фактори.
> Институт по медицина. Информационен лист: Стандарти за хранене в училищата.